Gusto mo ba ang lasa ng broccoli at gusto mo rin bang mag-imbita ng cauliflower sa iyong kusina? Marahil ay nakatagpo ka na ng mapusyaw na berdeng maliit na kamag-anak ng dalawa at naisip mo kung ito ay isang krus sa pagitan ng cauliflower at broccoli
Ang Romanesco ba ay isang krus sa pagitan ng cauliflower at broccoli?
Ang Romanesco ayhindi isang krus ng broccoli at cauliflower. Ito ay isang cultivated form ng cauliflower at samakatuwid ay mas malapit na nauugnay sa pamilya ng repolyo na ito. Ngunit sa mga tuntunin ng lasa, ang Romanesco ay nakapagpapaalaala sa isang komposisyon ng cauliflower at broccoli.
May kaugnayan ba ang broccoli at cauliflower?
Ang
Broccoli at caulifloweray magkaugnay dahil pareho silang nagmula sa sinaunang repolyo na Brassica oleracea. Samakatuwid, kinakatawan ng mga ito ang iba't ibang uri ng repolyo. Gayunpaman, sa kasalukuyan ay walang pangkomersyong available na cross sa pagitan ng dalawang ito.
Ang Romanesco ba ay tinawid mula sa broccoli at cauliflower?
Romanesco ay lumabasnotbilangCrossroads mula sa broccoli at cauliflower. Ang Romanesco, na kilala rin bilang turret cabbage, ay talagang isang nilinang na anyo ng cauliflower. Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ito ay pinalaki sa Roma mga 400 taon na ang nakalilipas. Kahit ngayon ito ay pangunahing lumaki sa Italya dahil mas gusto nito ang mainit na klima. Ito ay nasa panahon mula tag-araw hanggang taglagas at available sa mga retailer na may sapat na stock sa bansang ito.
Bakit ang Romanesco ay nagpapaalala sa broccoli at cauliflower?
Ang
Romanesco ay nagpapaalala sa parehongopticaldahil sahugisatcolorpati na rinmasarap ng pinaghalong cauliflower at broccoli. Ginagawa nitong masarap sa kusina. Ngunit dapat mong tratuhin ito nang may pag-iingat at huwag lutuin nang masyadong mahaba. Kung hindi, nawawala ang kulay nito at ang pambihirang Romanesque na bulaklak kasama ang mga fractals nito ay nagdurusa sa sobrang init. Bago lutuin, hiwain ito at lutuin sa inasnan na tubig para lubos na ma-appreciate ang mabangong lasa nito.
Paano magkatulad ang broccoli at cauliflower?
Ang
Broccoli at cauliflower ay parehong kabilang sapamilya ng repolyoat gumagawa ng malaking istraktura ng bulaklak sa panahon ng kanilang lumalagong panahon na binubuo ng ilangflorets. Ang mga ito ay lumaki sa Alemanya at nasa panahon sa parehong tag-araw at taglagas. Bilang karagdagan, pareho silang may tipikal na lasa ng repolyo at puno ng mahahalagang sangkap gaya ng potassium, folic acid, calcium at magnesium.
Tip
Growing Romanesco – araw ang kailangan
Upang magkaroon ang Romanesco ng mapusyaw na berdeng kulay, kailangan nito ng direktang sikat ng araw, kabaligtaran sa ulo ng bulaklak ng cauliflower. Sa pamamagitan lamang ng araw nabubuo ang chlorophyll at ipinapakita ng Romanesco ang katangian nitong berde.
