Kung mag-o-order ka ng wasabi sa isang restaurant, hindi mo kailangang makakuha ng paste na gawa sa tunay na root tuber mula sa Japan. Para sa mga kadahilanang gastos, ang isang berdeng kulay na malunggay na cream ay madalas na inaalok, na may mas matalas na lasa. Sa kaunting kadalubhasaan, maaari mong subukang palaguin ito sa sarili mong hardin.
Paano palaguin ang ugat ng wasabi sa hardin?
Upang magtanim ng wasabi sa hardin, dapat mong stratify ang mga buto, gumamit ng nutrient-potting soil at magtanim ng mga batang halaman sa mga lugar na mamasa-masa nang walang direktang sikat ng araw. Ang halaman ay nangangailangan ng regular na pagtutubig, likidong pataba at isang distansya ng pagtatanim na 30 cm.
Paghahasik
Stratify ang mga buto sa refrigerator sa loob ng 60 hanggang 90 araw upang mahikayat ang pagtubo. Pagkatapos ay hayaang magbabad ang mga buto sa tubig bago ipakalat ang mga ito sa isang palayok na lupa at bahagyang pinindot ang mga ito. Para sa magandang resulta ng pagtubo, dapat mong panatilihing pantay na basa ang substrate. Ang paminsan-minsang tilamsik ng tubig ay ginagaya ang natural na tirahan ng Eutrema japonicum, na nasa tabi ng mga batis at ilog.
Pagtatanim
Ang mga batang halaman ay nakakahanap ng magandang kondisyon ng paglago sa labas o sa isang palayok kung ang mga kondisyon sa kapaligiran ay tama. Ang mga pampang na lugar ng mga batis o hardin na lawa ay nagsisilbing pinakamainam na lokasyon. Ang distansya ng pagtatanim na 30 sentimetro sa pagitan ng mga indibidwal na halaman ay mahalaga upang sila ay umunlad nang walang mga paghihigpit.
Mga kinakailangan sa lokasyon:
- ayaw ng direktang araw, ang mga hardin na nakaharap sa hilaga ay perpekto
- Mga temperatura mula walo hanggang 20 degrees
- nutrient-rich at humus-rich substrate, mas mainam na naglalaman ng clay
- basa-basa ngunit hindi nababad sa tubig na mga lupa
Alaga at ani
Ang Wasabi ay nangangailangan ng pare-parehong kahalumigmigan ng lupa, kaya dapat mong tiyakin ang regular na pagtutubig. Ang halamang gulay ng Hapon ay hindi pinahihintulutan ang mga tuyong panahon. Ang paminsan-minsang paglalagay ng likidong pataba ay nagpapabilis ng pag-unlad. Ang ugat ay nakaligtas sa banayad na mga buwan ng taglamig na may mga temperatura sa solong-digit na minus na hanay nang maayos. Kung gusto mong maging ligtas, dapat mong takpan ang kama ng isang garden fleece (€34.00 sa Amazon). Sa tagsibol, maaaring masira ng mga huling hamog na nagyelo ang mga bagong umuusbong na dahon.
Aani ng wasabi
Maaaring umabot ng hanggang tatlong taon para umunlad ang isang tangkay na handang anihin. Hindi ka dapat mag-ani ng Japanese horseradish hanggang sa mahati ang halaman. Sa ganitong paraan masisiguro mo ang patuloy na pag-iral ng mga halamang pinaghirapan mong pinalago. Maaaring gamitin ang mga dahon at bulaklak sa kusina tulad ng mga ugat.
iba't ibang uri
Mayroon na ngayong ilang mga paraan ng pag-aanak na nagpapatunay na hindi gaanong hinihingi kaysa sa orihinal na species. Madaling linangin ang mga ito sa labas sa mga kondisyon ng Central European.
Daruma
Ang iba't-ibang ito ay umuunlad sa normal na hardin na lupa at nagkakaroon ng masaganang sanga na rhizome. Ito ay sikat hindi lamang dahil sa mga kinakailangan sa madaling pag-aalaga, kundi dahil din sa mabangong lasa nito. Sa Japan, ang lahi na ito ay nilinang sa tabi ng mga sapa at ilog. Dito, ang umaagos na tubig ay nagbibigay ng paglamig sa tag-araw, habang tinitiyak ang banayad na klimatiko na kondisyon sa taglamig.
Mazuma
Ang mga halamang wasabi na ito ay nagkakaroon ng maikli at makakapal na ugat na tubers dahil medyo mabagal ang paglaki nito. Ang mga rocket ng Mazuma ay nailalarawan sa pamamagitan ng matatag na paglaki at bihirang apektado ng mga sakit. Karamihan sa mga batang halaman mula sa hardware store ay nagmula sa Mazuma wasabi.
Midor
Sa Japan, ang cultivar na ito ay nilinang sa katulad na paraan sa mga tanim na palay. Ang pag-aanak ay mabilis na lumalaki at umuunlad sa malamig na temperatura. Gayunpaman, napatunayang mahirap ang pagtubo dahil iilan lang ang mga buto na umuusbong.
