Halos hindi maiiwasan na magsimulang tumubo ang mga sibuyas. Sa kabila ng wastong imbakan, lumilitaw ang isang berdeng shoot paminsan-minsan. Natuklasan nang maaga, ang sibuyas ay hindi nawawala para sa pagkonsumo.
Maaari ba akong gumamit ng sibuyas kapag sumibol na?
Puwede pa ring kainin ang mga sibol na sibuyas dahil hindi ito lason. Maaaring putulin ang maliliit na sprouts at gamitin bilang alternatibong spring onion sa mga salad. Angkop din ang mga sibol na sibuyas para sa pagprito, pagpapakulo o paglaga, basta't hindi ito masyadong malambot.
Sumisibol ang sibuyas
Kung ang mga mikrobyo ay hindi pa masyadong malaki, maaari lamang itong putulin at ang sibuyas ay maaaring gamitin gaya ng dati. Ang isang usbong na sibuyas ay hindi lason. Ang mismong sibuyas ay medyo malambot kaysa karaniwan dahil nauubos ng mikrobyo ang enerhiya nito.
Kung maliit pa ang mikrobyo, maaari itong hiwain at gamitin bilang sangkap sa salad. Ang lasa nito ay parang spring onions. Kung gusto mo, maaari mong ipagpatuloy ang pagsibol ng sibuyas at gamitin ang mga mikrobyo nang paunti-unti. Nangangahulugan ito na palagi kang may sariwang sibuyas na gulay sa mas mahabang panahon. Ang tuber ay umusbong hanggang sa maubos ang lakas nito at isang malambot na shell na lang ang natitira.
Gumamit ng mga sibol na sibuyas
Kung mayroon kang hardin o balkonahe na may mga opsyon sa pagtatanim, maaari mo ring itanim ang tumubo na sibuyas. Gayunpaman, tumatagal ng ilang sandali hanggang sa ang mga bagong sibuyas ay maaaring tumubo mula sa sibuyas. Ang tumubo na sibuyas ay unang tutubo at kalaunan ay bubuo ng isang bulaklak. Ang mga namumulaklak na sibuyas ay nakakaakit ng pansin sa kahon ng bulaklak. Ang bulaklak ay magbubunga sa kalaunan ng mga buto kung saan maaaring lumaki ang mga bagong bombilya.
Mga ideya kung paano gamitin ang mga tumutubo na sibuyas
Maaaring gamitin ang mga sibol na sibuyas sa kusina.
- Pwede pang kainin ang sibuyas, hindi na lang malutong.
- Ang mga umuusbong na sibuyas ay maaaring gamitin nang mabuti sa pagprito o pagluluto, bagama't hindi na malutong ang mga ito.
- Habang lumalambot at lumalambot ang sibuyas, malapit na itong hindi na angkop para sa pagprito. Kung ayaw mong itapon, maaari mong igisa ang mga natira sa gulash, halimbawa.
- Ang mga batang mikrobyo ay medyo maanghang at mainam bilang sangkap sa herb quark o sa isang sopas.
- Kung mayroon kang isang lumang clay onion pot (clay pot na may mga butas sa paligid) maaari kang magpatubo ng mga sibuyas dito. Lumalabas ang mga mikrobyo mula sa mga butas kaya palagi kang may hawak na sariwang sibuyas na gulay.
