Mayroong ilang halaman mula sa iba't ibang genera na tinatawag na elephant ear. Iyon ang dahilan kung bakit hindi mo karaniwang masasabi kung ang "tainga ng elepante" ay karaniwang nakakain o nakakalason. Para sa tamang sagot kailangan mong gamitin ang mga botanikal na pangalan.
Kaya mo bang kainin ang tuber ng tainga ng elepante?
Ang tuber ng Colocasia esculenta, na kilala bilang elephant ear, ay nakakain at mayaman sa starch. Maaari itong pinakuluan o pinirito. Siguraduhing gamitin ang tamang uri ng halaman para sa pagkonsumo dahil ang ibang uri ng tainga ng elepante ay maaaring maging lason.
Colocasia esculenta
Ang Colocasia esculenta, na kabilang sa pamilyang aroid, ay hindi lamang nakakain ngunit isa pang pangunahing pagkain sa tinubuang-bayan nito sa Asia. Katulad ng patatas, ang tuber ng Colocasia esculenta ay naglalaman ng maraming starch. Maaari itong ilaga o iprito.
Xanthosoma sagiitifolium
Ang Xanthosoma sagiitifolium, isa ring halamang arum, ay tumutubo sa Suriname. Ang hugis ng arrow o hugis-itlog na dahon ng halamang gulay na ito ay umaabot sa haba na hanggang 60 cm. Sa Suriname ay inihanda ang mga ito katulad ng spinach.
Kalanchoe beharensis
Ang Kalanchoe beharensis, na kabilang sa pamilyang makapal ang dahon, ay hindi kapaki-pakinabang na halaman. Ito ay itinuturing na lason sa lahat ng uri ng alagang hayop. Ang mga ito ay bahagyang lason sa mga tao. Tamang-tama, dapat itong nakaposisyon upang hindi ito maabot ng maliliit na bata o mga alagang hayop.
Haemanthus albiflos
Ang tainga ng elepante na Haemanthus albiflos ay kabilang sa pamilya ng amaryllis at isang napakabihirang houseplant. Samakatuwid, kaunti ang natagpuan tungkol sa kung ang halaman na ito ay lason o hindi. Gayunpaman, ang amaryllis, na nauugnay sa tainga ng elepante na ito, ay nakakalason. Mayroon itong nakakairita na epekto sa balat at mauhog na lamad.
Ang madaling pag-aalaga na tainga ng elepante na ito ay orihinal na nagmula sa South Africa. Doon ito lumalaki sa mga grupo na parang kumpol. Sa aming mga latitude, ang tainga ng elepante ay hindi matigas, ngunit malugod itong tumayo sa labas sa balkonahe o terrace sa tag-araw.
Para sa madaling pagpaparami, pinakamainam na gamitin ang maliliit na bombilya na nabubuo sa tuber. Kung ang mga sibuyas na ito ay maingat na ihihiwalay mula sa ina na sibuyas at isa-isang inilagay sa mga kaldero, malapit na silang maging malakas na tainga ng elepante.
Ang pinakamahalagang bagay sa madaling sabi:
- linawin kung aling tainga ng elepante ang mayroon ka
- Colocasia esculenta: iprito o pakuluan ang tuber
- Xanthosoma sagiitifolium: maghanda ng mga dahon tulad ng spinach
- Kalanchoe beharensis: nakakalason sa mga alagang hayop
- Haemanthus albiflos: hindi nakakalason o bahagyang nakakalason, posibleng nakakairita sa balat at mga mucous membrane
Tip
Bago gamitin ang mga bahagi ng iyong tainga ng elepante sa kusina, tiyaking linawin kung anong uri ito ng halaman.
