Ang Dill (Anethum graveolens) ay isa sa mga umbelliferous na halaman at isa sa pinakamalawak na tinatanim na pampalasa sa mga bansang nagsasalita ng German. Hindi lamang ang mga buto ng halaman ang ginagamit para sa pampalasa at panggamot, kundi pati na rin sa mga inflorescences na kapansin-pansin.
Ano ang mga katangian at gamit ng mga bulaklak ng dill?
Ang mga bulaklak ng dill ay pasikat, maaraw na dilaw na bulaklak sa 15 hanggang 30-rayed na double umbel at may mahalagang papel sa paggawa ng stock para sa mga adobo na pipino. Kilala rin ang mga ito bilang mga halamang pipino at lumalaki sa taas na halos isang metro.
Pagkilala sa dill sa pamamagitan ng mga bulaklak nito
Ang Dill ay orihinal na nagmula sa Middle East at bihirang matagpuan sa natural na anyo sa Europe. Mula Mayo o Hunyo at hanggang Agosto, ang halaman ay madaling makilala sa pamamagitan ng kapansin-pansing mga umbel ng bulaklak. Depende sa uri at lokasyon, ang mga bulaklak ay bumubuo sa taas na humigit-kumulang isang metro sa ibabaw ng lupa at binubuo ng humigit-kumulang 15 hanggang 25 umbel, na bawat isa ay binubuo ng humigit-kumulang 15 hanggang 25 indibidwal na bulaklak. Ang mga karaniwang katangian ng isang profile ng bulaklak ng dill ay:
- ang 15 hanggang 30-rayed na double umbel
- ang maaraw na dilaw na kulay ng mga bulaklak
- the bractless inflorescences
Ang paggamit ng mga bulaklak ng dill
Habang ang mga dulo ng dill at dahon ng dill ay kadalasang ginagamit sa pagpino ng mga dressing, ang pangunahing kahalagahan ng pagtatanim at pag-aani ng mga bulaklak ng dill ay sa paggawa ng stock para sa mga adobo na pipino.
Mga Tip at Trick
Dahil sa paggamit ng mga bulaklak ng dill sa pagpoproseso at pagpapadalisay ng lasa ng mga atsara, ang dill ay madalas ding tinutukoy bilang halamang pipino.
