Ang tunay na lavender (Lavandula angustifolia), na kilala rin bilang malaki o totoong bitag, nard o spike, ay partikular na pinahahalagahan para sa mabangong pabango at magagandang bulaklak nito. Gayunpaman, ang halaman ay maaari ding gamitin sa lasa ng maraming pagkain (hal. tupa) o bilang isang mabangong pandagdag sa paliguan.
Ano ang tunay na lavender?
Ang Lavender (Lavandula angustifolia) ay isang mabangong halaman na may asul o lila na mga bulaklak na namumulaklak mula Hulyo hanggang Setyembre. Nagmula ito sa mga bansang Mediteraneo at naglalaman ng mga mahahalagang langis na may pagpapatahimik at antispasmodic effect. Ginagamit din ang Lavender sa kusina para magtikim ng mga pagkain.
Botanical Profile
Ang Lavender ay kabilang sa pamilya ng mint (Lamiaceae). Ang ugat nito ay umaabot nang malalim sa lupa. Ang halaman ay bumubuo ng isang branched subshrub na 30 hanggang 60 sentimetro ang taas, ang mas lumang mga sanga na kung saan ay makahoy. Ang mga batang shoots naman ay gray-green ang kulay at parisukat. Ang Lavender ay may pinahabang, makitid, parang karayom na dahon na kulay-pilak na kulay abo. Ang kulay ng dahon na ito ay isang indikasyon ng Mediterranean na pinagmulan ng lavender, dahil nagsisilbi itong proteksyon sa araw - katulad ng mga kulay-pilak na dahon ng puno ng oliba. Lumilitaw ang mabangong asul o lila na mga spike ng bulaklak sa mahabang tangkay mula Hulyo hanggang Setyembre.
Tahanan at pamamahagi
Ang Lavender ay nagmula sa mga bansa sa southern European Mediterranean, kung saan ito ay lumalaki nang ligaw sa mabato at tuyong mga dalisdis. Minsang dinala ng mga monghe ng Benedictine ang damo sa kabila ng Alps; ngayon ay katutubong ito sa maraming hardin sa Kanluran at Hilagang Europa bilang isang mabango at nakapagpapagaling na halaman. Ang French Provence ay partikular na sikat bilang "Land of Lavender", kung saan natatakpan ng carpet ng asul at purple na mga bulaklak ang landscape bawat taon kapag ito ay namumulaklak.
Mga espesyal na uri
Ang tunay na lavender ay available sa iba't ibang uri at kulay:
- Hidcote Blue (madilim na asul na bulaklak, mabuti para sa mga hedge)
- Blue Cushion (compact shrub)
- Munstead (maagang namumulaklak)
- Miss Katherine (, late blooming, pink flowers)
- Rosea (mga pink na bulaklak din)
- Alba (white flowering)
- Mailette (namumulaklak nang sagana at sa mahabang panahon, malakas na aroma)
- Lady (compact shrub na may malalagong bulaklak)
Mga sangkap at panlasa
Ang halaman ay pangunahing naglalaman ng maraming mahahalagang langis. Mayroon ding mga tannin at mapait na sangkap, flavonoids, coumarins at rosmarinic acid. Ang lavender ay may calming, antispasmodic at nerve-strengthening effect. Ang mabangong damo ay may kilalang sariwa, maanghang na pabango. Medyo maasim at mapait ang lasa, katulad ng rosemary. Ang mga young leaf shoot ay angkop bilang isang natatanging pampalasa para sa isda, manok, nilaga, karne ng tupa, sopas at sarsa.
Makasaysayang Paggamit
Bagaman ang lavender ay katutubong sa mga bansang Mediteraneo, hindi ito gumanap ng isang espesyal na papel na panggamot noong sinaunang panahon. Ang pangalan nito ay nagmula sa salitang Latin para sa "hugasan", "lavare", dahil pinalasahan ng malinis na Romano ang kanilang tubig na pampaligo gamit ang damong ito. Sa kabila lamang ng Alps natamo ng lavender ang katanyagan nito at naging isang lubhang pinahahalagahang damo sa iba't ibang monasteryo at hardin ng sakahan. Sa nakalipas na mga siglo, ang lavender ay itinuturing na isang uri ng proteksyon laban sa mga nakakahawang sakit, halimbawa dahil ang pabango nito ay nag-iwas sa mga kuto na nagdadala ng sakit.
Mga Tip at Trick
Dried lavender bouquets ay inilagay sa linen cupboard mula pa noong sinaunang panahon. Hindi lamang nila ikinakalat ang kanilang kaaya-ayang amoy doon, kundi itinataboy din ang mga gamu-gamo.
