Ang Setyembre at Oktubre ay panahon ng pag-aani para sa mga elderberry. Mayroong ilang mga bagay na dapat tandaan, dahil ang mga pasabog na prutas ay nagdudulot ng matinding pagkawalan ng kulay. Upang matiyak na walang mga error na gumagapang kapag pumipili, ipapaalam namin sa iyo dito ang tungkol sa pinakamahusay na diskarte.
Paano ka dapat mag-ani ng mga elderberry?
Upang maayos na anihin ang mga elderberry, putulin ang mga hinog na cone gamit ang isang matalim na kutsilyo, pagbukud-bukurin ang mga hilaw na berry at ilagay ang mga ito sa isang plastic bag o may linyang basket. Nakasuot ng guwantes sa trabaho, banlawan ang mga cone at hubarin ang mga berry mula sa mga tangkay gamit ang isang tinidor.
Anihin ang elderberry nang maaga
Ang pagtukoy sa tamang oras para sa pag-aani ay parang pagbalanse. Sa isang banda, ang mga hindi hinog na elderberry ay nakakalason pa rin kahit na natapos na ang pagluluto; sa kabilang banda, ang mga prutas at dahon ay nalaglag sa taglagas. Kaya bantayang mabuti ang iyong itim na elderberry. Ang mga black-purple berries ay hindi na dapat magkaroon ng mamula-mula na kinang. Ang mga pulang prutas ng ibang mga species ay hindi dapat magkaroon ng berdeng batik sa anumang pagkakataon.
Mga tip para sa tamang pagpili
Kapag naitakda na ang petsa ng pag-aani, pagsama-samahin ang mga materyales sa paggawa. Kakailanganin mo ang isang matalim na kutsilyo, isang tinidor at isang plastic bag o basket na may linya na may plastic. Bilang karagdagan, ang mga guwantes sa trabaho ay mahalaga dahil sa nakakalason na nilalaman ng buong halaman. Ang mga disposable gloves, sa kabilang banda, ay nagbibigay sa iyo ng mas sensitibong dexterity. Paano anihin ang mga berry:
- puputol ng kumpletong umbel gamit ang kutsilyo
- pagbukud-bukurin ang mga indibidwal na hilaw na elderberry
- transport sa bahay sa bag o basket
- magsuot ng disposable gloves ngayon sa pinakabago
- banlawan ang mga cone sa ilalim ng tubig na umaagos
- pagkalat ng plastic wrap upang maprotektahan laban sa pagkawalan ng kulay
- scrape off the berries using a fork
Ang tinidor ay kumikilos tulad ng isang suklay at ginagawang mas mabilis ang proseso ng pag-aani kaysa sa pagpupulot ng bawat indibidwal na berry. Ang mga sariwang elderberry ay hindi nagtatagal. Samakatuwid, ipinapayong simulan kaagad ang paghahanda.
Mga Tip at Trick
Walang oras upang lutuin ang mga elderberry nang diretso pagkatapos anihin? Pagkatapos ay i-freeze lang ang buong cone upang magamit mo ang mga ito sa ibang araw. Kapag nagyelo, ang mga prutas ay mas madaling matanggal at hindi nagiging sanhi ng anumang pangit na mantsa.
