Ang mga acorn ay may mataas na nilalaman ng tannins, na ginagawang hindi angkop para sa pagkain ng tao. Ngunit kapag hilaw ang mga ito ay napakapait na halos walang sinuman ang kusang kumain sa kanila.
Ang acorn ba ay nakakalason sa mga tao?
Ang mga acorn ay hindi angkop para sa pagkain ng tao dahil naglalaman ang mga ito ng mataas na halaga ng tannins. Kung kinakain nang hilaw, maaari silang magdulot ng malubhang problema sa tiyan at bituka. Gayunpaman, ang pagdidilig, pag-ihaw o pagluluto ay maaaring mag-alis ng mga tannin at gawing nakakain ang mga acorn.
Huwag kailanman kumain ng acorns raw
Gustung-gusto ng mga baboy at mga hayop sa gubat ang mga bunga ng mga puno ng oak at kayang tiisin ang mga ito sa maraming dami.
Ang mga raw acorn ay hindi angkop para sa pagkain ng tao dahil naglalaman ang mga ito ng napakataas na proporsyon ng tannins.
Ang pagkalason ng mga acorn ay hindi nakamamatay, ngunit maaaring humantong sa malubhang problema sa tiyan at bituka.
Alisin ang mga tannin
Maaaring gamitin ang acorn bilang meryenda o bilang pamalit sa harina kapag ginagamot.
Sila ay:
- Natubigan
- Roasted
- Luto
- Grinded
Ang mas matagal at paulit-ulit na pagtutubig ay nag-aalis ng mga tannin sa mga acorn. Dapat isagawa ang prosesong ito hanggang sa maging malinaw ang tubig.
Mga Tip at Trick
Sa oras ng pangangailangan, ang mga acorn ay kinokolekta para sa pagkain ng tao at ipinoproseso sa harina. Ginamit din ang mga bunga ng oak bilang pamalit sa kape.
