Kahit sino ay maaaring magtanggal ng arugula sa lupa. Ngunit kung gusto mong tangkilikin ang maanghang na damong ito sa mahabang panahon at gusto mong maranasan ito nang husto, may ilang mga puntong dapat isaalang-alang.
Kailan at paano mo dapat anihin ang arugula?
Arugula ay dapat anihin sa pagitan ng 3-6 na linggo pagkatapos ng paghahasik, kapag ang mga dahon ay umabot sa sukat na humigit-kumulang 10 cm. Ang antas ng nitrate ay mas mababa sa hapon at sa maaraw na araw. Putulin ang mga indibidwal na dahon o putulin ang buong kumpol ng mga dahon; huwag mag-ani sa panahon o pagkatapos ng pamumulaklak.
Kailan ang tamang panahon para mag-ani?
Sa magandang panahon at mainit na temperatura ng tag-init, ang rocket ay lumalaki nang napakabilis na maaari itong anihin 3 linggo lamang pagkatapos ng paghahasik. Ang mga dahon ay nasa yugto pa rin ng punla at may banayad na lasa.
Pagkatapos ng 6 na linggo sa pinakahuli, ang rocket ay lumago sa isang lawak na ang tagumpay ng ani ay hindi na inaasahan. Sa pangkalahatan, ang mga dahon ay dapat na halos 10 cm ang laki. Kung ang haba ng mga ito ay 15 cm, lalong magiging mapait at maanghang ang kanilang lasa.
Ang pinakamagandang oras para mag-ani ng arugula ay sa hapon at sa maaraw na araw. Pagkatapos ay mas mababa ang nilalaman ng nitrate nito. Higit pa rito, para sa mga kadahilanan ng panlasa, pagkakapare-pareho at iyong sariling kalusugan, mahalagang hindi ito anihin sa panahon o pagkatapos ng mga bulaklak.
Paano inaani ang arugula?
Bilang isang panuntunan, ang mga indibidwal na dahon ay pinuputulan mula sa rocket o isang buong koleksyon ng mga dahon ay pinutol gamit anggunting o isang matalim na kutsilyo. Mas bihirang anihin ang arugula at ang mga ugat nito.
Depende sa kung paano at kailan mo inani ang rocket, iba-iba ang lasa nito. Magpasya kung paano mo mas gusto ang arugula:
- batang dahon: banayad
- mas lumang dahon: matalas
- walang tangkay: nutty, malambot
- may tangkay: bahagyang mapait, nutty
Panatilihing bukas ang iyong mga mata kahit na matapos ang pag-aani
Arugula ay maaaring anihin nang walang anumang problema hanggang sa katapusan ng Setyembre. Dapat itong kainin kaagad pagkatapos ng pag-aani o maghanap ng lugar sa refrigerator. Sa isip, kapag naka-imbak sa refrigerator, dapat itong balot sa isang mamasa-masa na tela. Nanatili ito doon ng ilang araw at hindi kapansin-pansing naghihirap ang kalidad.
Sa karagdagan sa mga dahon, ang mga bulaklak (para sa pagkonsumo at bilang dekorasyon) at ang mga buto (para sa karagdagang paghahasik) ay maaaring anihin mula sa rocket. Ang mga bulaklak ay nasa Hulyo at ang mga buto sa mga susunod na linggo.
Mga Tip at Trick
Hindi mo lang gustong mag-harvest ng rocket ng isang beses, ngunit masaya ka kapag nasa abot-tanaw na ang pangalawa o pangatlong ani? Pagkatapos ay huwag putulin ang rocket nang masyadong malalim. Iwanan ang mga tangkay upang mahikayat ang bagong paglaki.
